紫砂杯泡绿茶的正确方法

紫砂泡茶 2021年04月02日 11:43 1.8K+ 宜兴壶人

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每次说到紫砂壶和绿茶的时候，总有朋友说紫砂壶不能泡绿茶的，用紫砂壶泡绿茶是浪费。关于绿茶可不可以用紫砂壶泡，我们之前也讨论过，紫砂壶可以泡绿茶，但需要选对壶，下面就想些介绍一下紫砂杯泡绿茶的正确方法和步骤。

冲泡绿茶对紫砂壶是有要求的，不是说所有的紫砂壶都可以泡绿茶。因为绿茶颜色清淡、不耐闷泡，宜兴壶人推荐选择绿泥壶或者段泥壶，并且选择壶口大、壶身宽的紫砂壶，宜兴紫砂壶啥材质的适合泡绿茶，选择对壶型和泥料，冲泡绿茶效果也是非常好的。

a、水温不要超过85度，绿茶以芽叶为主，纯芽头水温75度左右；一芽一叶水温75~80度左右；二叶一心的80~85度之间。水温高了容易烫伤茶，出现熟汤气。

b、投茶量不要太大，绿茶置茶一般以1克茶叶比50毫升水为宜，可依个人口味适度调整。

c、冲泡时间要短，绿茶一般首泡时间60秒，以后逐渐递增，第二泡增加15秒，第三泡增加30秒，三泡为宜。高级绿茶冲六泡幽香犹存。

紫砂杯泡绿茶注意事项

1、注意温度

从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间，绿茶是不会闷熟的。

2、选择适合的紫砂壶

用紫砂壶泡绿茶由来已久，是比较传统的泡功夫茶的方法。选用合适的壶型和泥料，口大出水顺畅的，段泥壶最适宜泡绿茶。

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