陈皮是一种常见的中药材，也是一种常见的调料。很多人都知道陈皮是柑橘类水果的皮，但是到底是哪种水果的皮呢？
陈皮是哪种水果的陈皮
陈皮其实是由普通橘子的果皮经过特殊处理后制成的。具体来说，是将普通橘子的果皮晒干，然后经过一段时间的发酵和处理，使其变为黄棕色。
这个过程中，果皮中的一些成分被分解，一些新的成分被产生，从而使得陈皮的味道和功效都有所改变。
陈皮在中药中的应用
它具有健脾开胃、化痰止咳、调中理气等功效。陈皮还可以用来制作一些家常菜肴，比如陈皮鸡、陈皮猪蹄等等。陈皮的味道特别香，可以增加菜肴的口感和风味。
总之，陈皮虽然是柑橘类水果的皮，但是它并不是柚子、橘子、橙子等的果皮，而是普通橘子的果皮经过特殊处理后制成的。陈皮具有很多的健康功效和美食价值，是一种非常常见的中药材和调料。
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