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自然风干的橘子皮保存7、8年能泡水喝吗

2023-03-31 21:21:41新会陈皮 阅读 1948

自然风干的橘子皮保存7、8年可以拿来泡水喝,这个时候已经不是普通的橘子皮,而是中药陈皮,具有健脾理气、燥湿化痰的功效。

橘子皮怎么做陈皮

自然风干的橘子皮保存7、8年能泡水喝吗

橘子皮做陈皮有两种方法,一种是三蒸三晒,一种是天然生晒,从功效和作用上来说,天然生晒的陈皮更好。

橘子皮自然风干7、8年,就是天然生晒而成的陈皮。陈皮自然晾晒3年以上就能成为陈皮,能风干到7、8年,可以算是老陈皮了。

橘子皮和陈皮的区别

自然风干的橘子皮保存7、8年能泡水喝吗

陈皮是用橘子皮制作而成,但橘子皮和陈皮有区别,并不是同一种物质。橘子皮是不能当做陈皮来使用的,在制作陈皮的过程中,内部营养物质发生了改变。

橘子皮中主要以挥发油、水、糖分等为主,其中挥发油的含量比较高,因此刺激性比较强,不能直接拿来泡水喝,否则对胃肠造成比较严重的刺激,会引起肠胃不适,严重还会引起胃痛、呕吐等症状。

橘子皮在长期保存陈化的过程中,水分几乎完全蒸发,挥发油也会减少,经过转化黄酮类物质逐渐增加,3年以上可成为陈皮,具有化痰湿以及梳理脾胃的效果。

陈皮还能理气舒肝,具有不错的保健作用,如果平时出现了脾胃虚弱和消化不良的症状,可以通过用陈皮泡水和进行缓解。

平时自己在家,可以把吃剩下的橘子皮进行晾晒,风干7、8年后成为陈皮,可以拿来泡水喝。

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