陈皮虽然功效很多，泡水喝也不错，但是如果天天泡水喝也会腻，偶尔换换口味也不错，今天分享一道陈皮红烧肉，味道鲜美，制作也方便，赶紧学起来吧！
陈皮红烧肉材料：五花肉 500克、陈皮 3克、八角 2个、香叶 两片、桂皮 一块、生抽 一勺半、姜片 3克、葱姜适量、冰糖适量。
陈皮红烧肉制作过程：
1、锅里上入适量水，放入切好的五花肉，倒入一勺料酒，煮开后水倒掉，肉上的浮沫用温水冲洗干净沥干水待用，最好用厨房纸把水吸干净，以免等下煎的时候炸油
2、准备好陈皮，一片香叶，八角，桂皮，如果有干山楂可以放几颗
3、锅烧热，不用放油，每块肉都均匀的贴在锅底，小火慢慢的让五花肉释放些油
4、放入八角，姜片用筷子时不时翻翻面，煎至表面微黄，封住内部的肉汁儿即可，不能煎的时间太长，会影响肉肉的口感
5、加入一瓶半啤酒，记住一定要没过五花肉，大火烧开
6、放入陈皮，和肉肉一起煮，最好能用纱布包起来
7、在放入喜好的桂皮八角香叶，加入稍微一勺半生抽，放入葱结，加盖中小火焖煮
8、中间也要翻炒一下，，看汤汁收了一半的时候放入一些冰糖，让其充分溶解后继续加盖煮，等汤汁还剩一点点的时候开盖，转大火收汁儿，放入一丢丢的盐，记住生抽有咸度哦，前面焖煮的时候不要频繁开盖，否则肉质容易走油
9、最后大火收汁的时候一定要不停的翻炒，最后撒一点葱花出锅即可
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