很多人在做羊汤的时候会在锅里放上一些陈皮,这有什么作用吗?
陈皮除了可以做中药和泡茶外,还有一个作用,就是作为香料添加在没事中,具有除去油腻和膻味,还能起到一定的增鲜作用。
羊肉的膻味比较重,做羊汤的时候放一些陈皮进去,可以让肉质软烂,不腥不膻,汤汁鲜美的作用,特别是冬天,吃羊肉加陈皮更好。
冬天吃羊肉有什么好处
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、以及一切虚寒病症均有很大裨益,具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
羊肉有这么多的好处,冬天一定要多吃羊肉哦,不过千万不要忘记放一些陈皮进去,更美味哦。
加微信 nkk3296 免费领取体验装:5年+10年+15年,3袋共3个年份,大约30克(市场价30元)☞点击马上领取☜