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一片新会陈皮可以泡多长时间

2022-12-31 13:45:40新会陈皮 阅读 3893

正宗的新会陈皮,一片泡6—7次仍能感觉茶汤是回甘香滑的,且泡煮至无味后,再放入汤里煲汤还是会出味! 按照正常人喝水的频率,一片新会陈皮基本可以泡一整天。

无论是一片单瓣的新会陈皮,还是一片完整三瓣的新会陈皮,都是一样的耐泡。

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新会陈皮可以泡几次

新会陈皮无论是泡还是煮,第一泡的茶色和口感都是比较淡的,特别是泡茶,一般第一泡都是用来清洗皮上尘埃,也可以起到醒皮作用,不用担心陈皮的香气冲洗掉。

正宗新会陈皮是慢慢出味的,冲泡七八次后仍感觉茶汤是回甘香滑的;如果把泡煮了七八次的陈皮,放到汤煲里煲汤,还是会出味的。

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陈皮泡完后怎么处理

泡完陈皮后觉得没什么味道,也不要立马扔掉,可以煲汤煮菜,也可以直接吃掉。

虽然新会陈皮能泡很多次,但也不能隔夜。泡过水的陈皮如果长时间暴露在空气中,就会容易因细菌导致变质。

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新会陈皮保存技巧

1、低年份陈皮需要陈化,所以要透气保存,但是要注意防潮,防止阴凉干燥处,必要时密封。

2、高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空,可以借助玻璃罐,陶瓷罐等。另外需要定期检查,防虫防潮。

3、在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2-5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。

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