新会陈皮的功效和作用有很多，长期服用具有不少养生功效。早在古代，新会陈皮就已经远销海内外，称为著名的“广货”。在广东，新会陈皮更是几乎每家都不可缺少的，那么新会陈皮的食用方法有哪些呢？
很多人听到新会陈皮，想到的就是泡茶喝，其实新会陈皮的食用方法有很多，不仅仅可以用来泡茶，还可以有许多其他的服用方法。不同的食用方法具有不同的功效和作用，我们要用新会陈皮来养生保健，自然不能只会用陈皮泡茶。
新会陈皮的食用方法主要有：
1、泡茶喝：新会陈皮跑啥喝是最常见的陈皮食用方法，方法很简单，一般取一片陈皮投入杯中，注入开水，冲泡后饮用即可。新会陈皮年份越高，口味越香醇，而低年份的陈皮则带有少许酸味和苦涩味，用新会陈皮泡水喝的话，建议10—15年的陈皮比较合适。
2、做陈皮粥：除了泡茶喝外，新会陈皮还可以拿来做陈皮粥喝， 功效和作用不会有损失，反而和其他粥料结合，可以实现更多的养生功能。单用陈皮大米熬制的白粥，就具有和胃理气，化痰止咳等功效。适用于脾胃亏虚、脘腹胀满、食欲不振，恶心呕吐、咳嗽痰多的人群。不仅如此，陈皮和可以与其他很多物质搭配，制作更加霉味的营养粥。
3、陈皮熬汤：陈皮的食用方法除了泡茶和做粥外，熬汤也是不错的选择。比如陈皮雪梨汤可以化痰止咳；陈皮冬瓜老鸭汤可以滋阴消暑等等。用陈皮熬汤，也有许多搭配的陈皮食谱，有兴趣的朋友可以关注小红的文章，我们会经常分享一些陈皮美食的制作方法。
4、炖肉：陈皮还可以拿来炖肉，具有解腻、增鲜的功效。比如陈皮牛肉、陈皮排骨、陈皮鸭、陈皮鸡等等。
陈皮的食用方法有很多，上面的介绍只是其中很少的一点。比如陈皮还可以与其他茶叶搭配，制作各种陈皮茶，大家比较熟知的有陈皮白茶、陈皮普洱茶等等。每种方法主要的功效略微不一，大家可以根据自身状况选择相应的做法，若陈皮用于烹制菜肴时，其陈味与其他味道相互调和，也可形成独具一格的风味。
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