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新会陈皮的食用方法有哪些

作者陈皮小红日期2021-12-13阅读

新会陈皮的功效和作用有很多,长期服用具有不少养生功效。早在古代,新会陈皮就已经远销海内外,称为著名的“广货”。在广东,新会陈皮更是几乎每家都不可缺少的,那么新会陈皮的食用方法有哪些呢?

很多人听到新会陈皮,想到的就是泡茶喝,其实新会陈皮的食用方法有很多,不仅仅可以用来泡茶,还可以有许多其他的服用方法。不同的食用方法具有不同的功效和作用,我们要用新会陈皮来养生保健,自然不能只会用陈皮泡茶。

新会陈皮的食用方法有哪些

新会陈皮的食用方法主要有:

1、泡茶喝:新会陈皮跑啥喝是最常见的陈皮食用方法,方法很简单,一般取一片陈皮投入杯中,注入开水,冲泡后饮用即可。新会陈皮年份越高,口味越香醇,而低年份的陈皮则带有少许酸味和苦涩味,用新会陈皮泡水喝的话,建议10—15年的陈皮比较合适。

2、做陈皮粥:除了泡茶喝外,新会陈皮还可以拿来做陈皮粥喝, 功效和作用不会有损失,反而和其他粥料结合,可以实现更多的养生功能。单用陈皮大米熬制的白粥,就具有和胃理气,化痰止咳等功效。适用于脾胃亏虚、脘腹胀满、食欲不振,恶心呕吐、咳嗽痰多的人群。不仅如此,陈皮和可以与其他很多物质搭配,制作更加霉味的营养粥。

新会陈皮的食用方法有哪些

3、陈皮熬汤:陈皮的食用方法除了泡茶和做粥外,熬汤也是不错的选择。比如陈皮雪梨汤可以化痰止咳;陈皮冬瓜老鸭汤可以滋阴消暑等等。用陈皮熬汤,也有许多搭配的陈皮食谱,有兴趣的朋友可以关注小红的文章,我们会经常分享一些陈皮美食的制作方法。

4、炖肉:陈皮还可以拿来炖肉,具有解腻、增鲜的功效。比如陈皮牛肉、陈皮排骨、陈皮鸭、陈皮鸡等等。

陈皮的食用方法有很多,上面的介绍只是其中很少的一点。比如陈皮还可以与其他茶叶搭配,制作各种陈皮茶,大家比较熟知的有陈皮白茶、陈皮普洱茶等等。每种方法主要的功效略微不一,大家可以根据自身状况选择相应的做法,若陈皮用于烹制菜肴时,其陈味与其他味道相互调和,也可形成独具一格的风味。

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