陈皮的颜色有的深有的浅，这是怎么回事呢？有的人认为可能是把好陈皮和坏陈皮放在一起引起的，也有的人以为有的是真陈皮有的是假陈皮，还有的朋友认为是不同年份的陈皮放在了一起。其实，陈皮的颜色有的深有的浅属于正常现象，就算是同一批陈皮，颜色都不可能是完全相同的。
同一牌子的陈皮颜色有深有浅
同一个牌子陈皮我们会发现有的颜色深，有的颜色浅，这是正常现象。比如年份不同，颜色自然是不同的；也有可能是陈皮的种类不同，比如有的是新会陈皮，有的是川陈皮或者其他陈皮，品种不同，颜色也是不同的；也有可能是因为陈皮的采摘时间不同，有的是二红皮，有的是大红皮；还有其他一些原因，如制作方法三蒸三晒或天然生晒等，很多原因都会造成陈皮的颜色有深有浅，这是正常的现象。
同一年份的陈皮颜色有深有浅
不同年份的陈皮颜色是不同的，大家也都知道，陈皮年份越高，颜色就会越深。而同一年份的陈皮其实颜色也会有深有浅，并不是统一的。因为在采摘的时候，果实的成熟度不同，颜色本身就会有所差别，加上果实生长的位置不同，光照时间也不同，因此果实的皮颜色相差是非常明显的，剥皮晾晒的时候，因为不同的位置、翻晒的迟早、果皮的厚度等原因，造成晾晒后的颜色更是会有差别。结合上面这些原因，我们知道，就算是同一年份的陈皮，颜色也是有的深有的浅。
除了上面的几个的原因外，陈皮的颜色有深有浅，当然也有可能是造假或者陈皮的好坏不同。比如高温烘干和低温烘干颜色肯定是不同的、湿仓陈皮和干仓陈皮颜色也会不同、自然陈化和工艺染色也是不同的，如果把好陈皮和坏陈皮放在一起，颜色差别大就不足为奇了。
陈皮的颜色有的深有的浅，有可能是正常现象，也有可能是造假陈皮，至于究竟是哪种情况，需要一定的经验和技巧才能判断。如果不懂，建议找一个靠谱的渠道进行购买，如果你想要了解陈皮的鉴别方法，可以通过文章后面的联系方式找到我，免费咨询了解。
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