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陈皮被虫蛀了还能吃吗

作者陈皮小红日期2022-08-29阅读

陈皮被虫蛀了之后不建议吃了,因为被虫蛀了之后,可能会留下很多的细菌,同时被蛀的陈皮很多可能已经是变质的陈皮,这样的陈皮吃了之后会对健康产生很大的危害,所以陈皮一旦被虫蛀了之后,最好还是不要吃了。不过,也有例外!

陈皮被虫蛀了就一定不能吃吗

陈皮被虫蛀有两种情况,一种是变质后感染了虫卵,因此发生虫蛀的现象;还有一种是因为陈皮中有虫卵残留,在合适的气温条件下孵化出来而发生的虫蛀现象。

如果是第一种虫蛀,那么这样的陈皮肯定是不能吃的,因为早就是变质发霉了;如果是第二种陈皮,我们要看情况,轻微的虫蛀只发生在陈皮的内囊部分,我们可以把内囊清除掉,然后泡水喝;但如果已经非常严重了,陈皮的外皮也出现了很多虫蛀的蛀洞的话,这样的陈皮也不建议继续吃。

陈皮被虫蛀了还能吃吗1

如何防止陈皮被虫蛀

要保存陈皮不生虫,可以选择洁净、干燥的地方存储陈皮,环境湿度最好小于65%,保存陈皮必须离墙、离地,避免陈皮受潮,滋生细菌。另外,陈皮必须经过了充分晾晒,含水量较低,保存陈皮可以选用透气性较好的袋子或者密封的玻璃罐子。

新会陈皮虫蛀了还能吃吗

存储期间,新陈皮出现虫蛀是正常现象,这种情况在自然界中也很常见。新会还有一种说法,能得到虫子青睐的陈皮,品质较高,味甘甜醇香。轻微虫蛀可以用处理后的陈皮应与其他陈皮分开存放,避免二次虫蛀。刷子清理虫蛀部位,晒2-3小时,再次清理,散热,放入新的干净密封容器中。

陈皮被虫蛀了还能吃吗2

普通陈皮虫蛀了还能吃吗

虫只吃内皮,不吃表皮,而陈皮表皮上的油胞是陈皮功效的核心部分,因此即使发生虫蛀,也基本不会影响陈皮的功效。事实上,即便没有虫蛀,许多人都习惯用陈皮入膳,将果皮刮掉。此外,随着陈皮年龄的增长,内皮也会逐渐脱落,其疗效也不会因其脱落而受到影响。

陈皮虫蛀了之后不建议吃,但要根据实际情况来区分,如果只是内囊部分有虫蛀,并且非常轻微的话,经过处理后还是可以吃的,但如果虫蛀的比较严重了,还是尽早扔掉,不要再吃了。

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