在店里买的包装好的陈皮保质期一般是2年左右，我们可以从包装袋上查看，一般报纸钱都是24个月。可能你常常听说陈皮越陈越香，百年陈皮胜黄金这样的说法，陈皮应该是可以一直存放下去的，事实上也的确是这样，如果是在自然条件下陈化而成的陈皮，没有任何的添加，那么陈皮在正确的保存措施下，确实能长久的保存，但现在从市场上购买的大部分陈皮，并没有那么长的保质期。
陈皮为什么会有保质期
陈皮有保质期这个说法并不准确，应该说是市场上包装好的陈皮有保质期，一来是因为陈皮生产的过程中会有一些添加，另外就是普通的保存环境不利于陈皮的陈化，而在普通环境下，陈皮作为一种食品，保质期并不会长久，也没办法做到长久的保存。
陈皮如何长久的保存
想要收藏陈皮，长久的保存，是不会在店里购买哪种厂房生产出来，包装好的陈皮。我见过很多资深的陈皮爱好者，都是开车到新会地区，到一些制作陈皮的老乡家里购买陈皮。这些陈皮没有经过工厂和机器，没有任何添加，都是自然晾晒而成的陈皮，虽然看上去不好看，没有漂亮的包装，但这种陈皮才能长久的保存，不存在什么一两年的保质期。
加工过的陈皮保质期为什么会短
很简单，陈皮本身如果够干燥，并且保存得当，可以长久保存，不会说有一两年的保质期。但加工过的陈皮却是有保质期的，因为加工过程中，会有一些添加，虽然添加后可以让陈皮的颜色更好看、口感更好，但这些添加物会和陈皮本身的物质发生一些反应，破坏陈皮的营养构成，加上添加物很多有保质期，所以加工过的陈皮是没办法长久保存的，就算陈皮的部分没有变质，但添加物的保质期到了，这样的陈皮也是不能继续吃了。
陈皮保质期多长时间？ 答案是，陈皮加工食品，保质期1~2年，而纯粹的生晒陈皮，则没有保质期一说，只要保存方法得当，可以一直保存下去。
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