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陈皮是用小沙糖桔的皮晒的吗

作者陈皮小红日期2022-08-16阅读

我们平时从店里买的陈皮不是用沙糖桔的皮晒制的,不过小沙糖桔的皮是可以用来制作陈皮的。沙糖桔的皮比较小也比较薄,糖分含量也比较高,制作成陈皮后口感也会好一些,不过沙糖桔作为水果非常受欢迎的,而因为沙糖桔比较小,制作陈皮的难度也高一些,相对而言作为水果销售更好,所以我们在市场上基本见不到小沙糖桔制作的陈皮。

陈皮是用小沙糖桔的皮晒的吗1

小沙糖桔的皮可以制作陈皮

我们可以自己在家用小沙糖桔的皮来制作陈皮,把果肉吃完后,把皮留下来,先清洗干净,注意果皮上经常会有保鲜剂,所以要多次清洗。清洗干净后的沙糖桔皮,我们可以直接放在太阳底下晒干,然后保存陈化;也可以先蒸再晒,再蒸再晒,反复三次后彻底晒干保存起来。

前一种方法是天然生晒,可以保证制作的陈皮具有更好的功效和作用;而第二种方法就是我们常说的三蒸三晒,陈化速度更快,刺激性更小,但功效和作用稍微差一些。不管用那种方法,对日常泡水喝都是足够了,我们选择自己喜欢的方法就好。

陈皮是用小沙糖桔的皮晒的吗2

小沙糖桔皮怎么吃好

1、直接泡水喝,天气比较干燥的情况下,可以用陈皮泡水来喝,坚持喝上几天,效果非常的好。而且用陈皮泡的水,喝着有桔子的清香,也十分爽口。

2、制作蜂蜜茶喝,清洗干净,把内囊刮掉,切成丝后放在锅中熬制,加入适量的蜂蜜,就可以制作成蜂蜜茶,非常香甜,和蜂蜜柚子茶有异曲同工之妙。

3、沙糖桔的橘皮也适合用来制作果脯,比如大家喜欢吃的盐津桔皮,就可以用沙糖桔的皮来做。把橘皮先把它清洗干净,然后放到锅上蒸一蒸,去除涩味,再把它晒干,然后直接放入到容器当中,加入一些盐,还有适量的糖把它腌起来,最后就成了盐津桔皮,特别的好吃。

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