当前位置:首页 > 新会陈皮

陈皮过保质期还可以吃吗

作者陈皮小红日期2022-08-15阅读

陈皮过保质期的话建议不要再吃了,虽然我们经常会说,陈皮越陈越好,但这是说的中药陈皮,天然晾晒,在合适的环境下自然陈化的陈皮,而不是食品加工厂的加工出来的所谓陈皮食品。我们在市面上见到的很多所谓陈皮,其实都是陈皮制品,在加工过程中添加了一定的食品添加剂,虽然陈皮本身不会变质,但添加剂的是有保质期的,过了保质期是没办法保证其安全的,所以陈皮过了保质期就不可以吃了。

陈皮过保质期还可以吃吗1

陈皮越陈越好吗

天然生晒自然陈化的陈皮是越陈越好的,年份越高口感越好,同时功效作用也越高,但相对应的,陈皮年份越高,价格也就越贵,我们在购买陈皮的时候也根据自己的实际情况,选择合适年份。

其实,购买陈皮没必要追求高年份,虽然说陈皮越陈越好,但年份到了一定的程度之后,功效和作用的变化就非常小了,而价格却是增长非常多,购买太高年份的陈皮并不划算,如果不是为了作为收藏品,而是自己买来服用的话,一般情况下,10年左右的陈皮是最推荐的,功效、味道和价格比较合理。

陈皮过保质期还可以吃吗2

陈皮为什么会有保质期

天然的陈皮是不存在保质期这个说法的,除非保存不当造成发霉变质的情况,否则陈皮可以长期保存下去,并且年份越高功效越强,价值也就越高。但我们在外面买的陈皮基本上都会有保质期,这其中有两个原因:

1、购买的陈皮不是纯粹的陈皮,而是陈皮加工食品,作为加工食品,是一定会有保质期。在保质期内可以保证食物的安全,而过了保质期后,加工过程中添加的一些食品添加剂就有可能会过期,产生危害,如果是这种情况,那么陈皮过期后就不能再吃了。

2、第二种情况是,陈皮作为一种食品出售,按照国家对食品安全的相关规定,就必需要有保质期。就算不是陈皮食品,而是纯粹的陈皮,也必须要有保质期,而一般这个保质期会比较长,在这样长的时间内,基本上都是可以服用完。

第二种陈皮虽然说过了保质期后还是可以吃的,但需要我们提前判断,确定是纯陈皮,而不是陈皮食品。建议大家要买陈皮长期保存收藏的话,还是直接到新会柑农手中购买原始陈皮,而不是在食品加工厂出来的包装陈皮。

加微信 puer0077 ,免费赠送陈皮,免费试吃!