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自己晒的桔子是陈皮吗

作者陈皮小红日期2022-06-07阅读

自己晒的桔子是陈皮吗,问这个问题的朋友一定是想要自己晒桔子皮,然后当陈皮来使用。

自己晒的桔子是陈皮吗

遗憾的是,自己晒干的桔子皮并不是陈皮,陈皮必须满足两个条件:

1、合适的柑橘品种;

2、足够时间的陈化。

首先说适合做陈皮的柑橘品种,最好的是新会茶枝柑,其次是瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑等,除此之外的其他柑橘制作陈皮效果都不太好。如果你家晒的桔子是普通品种,那么就算使用正确的方法制作而成,也没有很好的效果。

还有就是足够时间的陈化,一般来说,新会陈皮必须要陈化3年以上才能算是陈皮,其他普通的陈皮要求时间短一些,但一般也要2年以上才行,如果没有足够时间的陈化,只是简单的晒干,是不能作为陈皮使用的,也没有陈皮的诸多功效和作用。

所以,我可以肯定的告诉你,自己晒桔子皮并不是真正的陈皮。

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