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怎么鉴别陈皮是不是染色的

作者陈皮小红日期2022-06-07阅读

陈皮越陈越好,越陈价格越高,所以市面上就出现了一些造假的老陈皮,用染色的方法把低年份陈皮染色,让其看上去像是陈化了很多年的老陈皮一样。如果错买了这样的老陈皮,花冤枉钱还是小事,重要的是可能对身体有害,怎么看老陈皮是不是染色的陈皮呢,下面这些方法你一定要知道:

怎么看老陈皮是不是染色

怎么看老陈皮是不是染色?你可以用热水浸泡陈皮,如果陈皮掉色了,就是染色的。无论是低年份还是高年份的新会陈皮,想要辨别它是否有染色,其实最简单的方法就是泡茶。自然生晒的新会陈皮冲泡茶色会比较慢出色,而煮会比泡更快出色,但也不会马上出色,无论是泡还是煮都是慢慢出色。若陈皮泡水马上出色,几泡过后茶色变淡的,就是染色陈皮。

怎么鉴别陈皮是不是染色的3

另外还有一种陈皮是通过熏蒸的方法让其变色,这种陈皮通过泡茶不容易掉色,用单一的方法很难判断,那么就可以使用下面的方法来进行判断:

1、看陈皮的颜色判断是不是熏过的:自然制造的陈皮通常颜色不是特别深,如果我们看到一些陈皮颜色很深甚至是黑色,那么大部分陈皮都是用硫磺熏制的,真正的陈皮往往只有变质后颜色才会变黑。

2、看价格来简单鉴别是不是薰过的:陈皮,尤其是老陈皮,价格往往比较高。在选购陈皮时,切不可贪图便宜,那些经常便宜但标有老陈皮品牌的陈皮都是假的。通常,我们要尽量购买口碑好的商家的陈皮。

只要是有一定价值的东西,基本都逃脱不了被造假的命运,陈皮也不例外,我买想要购买陈皮,不对陈皮有所了解肯定是不行的。上面怎么看老陈皮是不是染色的方法,建议你一定要收藏,并记牢。

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