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几十年的陈皮是如何保存的

作者陈皮小红日期2022-06-06阅读

不知道你有没有发现,我们自己在家保存陈皮,能存放一两年就不错了,年份稍微长一些就很容易变质,但是市面上却有十几年甚至几十年的陈皮,那种几十年的老陈皮是如何保存的呢?

几十年的陈皮是如何保存的

保存陈皮首先就是要选择阴凉干燥的地方。 新陈皮一定要晒干再保存, 可以用塑料袋包装放入纸箱,注意口不要绑得太死,如想陈化快可以在塑料袋上扎孔,定期检查,防潮防虫,也可以放入半密封玻璃瓶内,便于观察,不能存放到冰箱的冷冻室内保存,陈皮可以长期收藏。存放的越久,其功效就越好,价值也越高。

几十年的老陈皮是如何保存的

陈皮有什么作用

陈皮是一种常用的中药。它尝起来很硬,性质温暖。具有健脾、除湿化痰、消脂保香、减压止吐的功效。中医学中的“陈皮半夏汤”和“二陈汤”主要依靠陈皮治疗疾病。以陈皮为主要成分制备的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮软膏、陈皮粉等,是化痰益气、祛瘀健胃的良药。适用于胃胀、消化不良、食欲不振、咳嗽、痰浊等症状的人群。

在水中喝橘皮有很多方法。你可以单独饮用,也可以与枸杞、山楂、石斛等其他养生中草药一起饮用。然而,并不是每个人都可以食用橙皮。如果不使用科学方法服用,可能会对身体造成副作用。

几十年的陈皮是如何保存的2

陈皮为什么越陈越香

陈皮越老越香,越难分辨年份。有很多谜团。即使是当地人也可能无法清楚地分辨出来。只有多年从事橘皮制作的大师才能分辨出来。根据他们的说法,区分陈皮年份最重要的方法是从气味上,因为随着年份的增长,新会陈皮中的挥发油含量在三年内随着时间的增长而增加,甚至出现了一些新的成分,气味也从涩涩的水果香味演变为陈皮特有的陈年香味,在做汤时更为明显;第二,陈年陈皮和果肉相对较薄,手感清脆,比新皮更容易破碎。

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