做新会陈皮只能用新会茶枝柑，用其他任何桔子皮制作的陈皮，都不能算是新会陈皮。
新会陈皮是新会特产，是使用新会茶枝柑的皮制作而成的，新会陈皮在众多陈皮种类中，功效和作用是最好的， 同时价值也是最高的。用其他桔子皮制作而成的陈皮，只能算是普通陈皮，不是新会陈皮。
新会种植的其他品种的柑橘平，做出来的陈皮也不是正宗新会陈皮；在其他地区种植的茶枝柑的皮制作的陈皮，同样也不是正宗新会陈皮。
正宗新会陈皮必须是在新会生长的茶枝柑的果皮制作而成，一来是因为茶枝柑品种的特殊性，油室大、油点密集；第二则是因为新会的确的地理环境和水土条件为茶枝柑的生长提供了优质的生长条件，这两个条件缺少任何一个，陈皮的质量都会大大降低，不能算是正宗新会陈皮了。
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新会陈皮
橘子皮和陈皮是同一种东西吗？很多人都会这么认为，但事实上它们并不是同一种东西，如果你拿橘子皮晒干来泡水喝，是没有陈皮的功效的，不仅如此可能还会引起一些不良后果。橘子皮和陈
新会陈皮
桔子皮和陈皮是两种不同的东西，但很多人都不清楚，更多的人会认为桔子皮就是陈皮，自己把吃剩下的桔子皮晒干，就拿来当陈皮用。今天我和大家说一说桔子皮和陈皮的区别是什么。
新会陈皮
你觉得平时吃的桔子皮跟陈皮有什么不一样吗？你可能会觉得桔子皮晒干就是陈皮，所以它们之间没有什么不一样，实际上，虽然桔子皮能制作陈皮，但晒干的桔子皮并不是陈皮，桔子皮和陈皮是有区别的。
新会陈皮
陈皮是用柑橘的皮制作而成的，普通的桔子皮也可以制作陈皮，如果要自己在家制作陈皮的话要记得，陈皮应该用成熟的桔子皮制作，切忌用没有成熟的桔子皮制作陈皮。
新会陈皮
小时候听过桔子皮晒干就能当药使用，所以每次吃完桔子都把皮留下来，晒干后拿去泡水喝，发现很酸很苦，想着良药苦口，就坚持喝下去，但是除了喝着不好喝外，并前有感觉到有什么别的作用。
