08年的新会陈皮到今年已经13年了，早就步入了老陈皮的行列了。一般来讲，10年以上老陈皮，内囊就会开始有脱落感，外皮油包内凹呈立体感。这个时候的新会陈皮给人的感觉就是干净、清爽，有光泽，拿来泡茶喝苦涩味差不多已经没了，剩下的就是陈皮的陈香味儿。那么，08年的新会陈皮多少钱一斤呢？
要想知道08年的新会陈皮多少钱一斤，我们首先就要了解陈皮的制作成本价。因为陈皮在陈化的过程中，会有消耗，加上每年的翻晒、管理、储藏费用等，一般每年会有大约20%的升值，了解当年的新皮价格，就大概可以推算出10年后的价格。
通常20斤新会柑剥皮晒干能得1斤干皮（这还是理想情况，高产陈皮才能100斤出5斤皮）那么：
1斤新会陈皮新皮的主要制作成本≈（1斤鲜果的价格+1斤鲜果的加工费用）X20
当年的鲜柑收果价约为12元/斤，而一斤新会柑的加工费用（清洗、开皮、干皮）为1.2元左右。那么当年新皮（第1年）的成本约为：（12+1.2）X20＝264元/斤。
按照这个成本来计算的话，10年后的价格应该在2385.45元。这还仅仅是成本价，销售价格肯定比这个要高不少。
所以有人觉得，新会陈皮卖那么贵根本是恶意炒作，其实完全是对陈皮的行情没有一点了解，对于陈皮的价格更是一无所知。
08年的新会陈皮价格肯定是不会比这个低的，很多网店中的新会陈皮价格竟然卖几十元钱，那肯定是假的了。就算是当年的新皮都不可能是这个价格，只能说这个所谓的陈皮根本就不是新会陈皮，而是普通的橘子皮。
普通橘子主要是卖果肉的，果皮根本不值钱，用橘子制作果汁的加工厂大量收购普通橘子，果肉拿去制作果汁后，剩下的橘子皮低价处理后，被拿来制作陈皮，假冒新会陈皮进行销售。
现在，你知道08年的新会陈皮多少钱一斤了，也知道那些便宜的陈皮是怎么来的了。那么，你会买那种便宜的假陈皮吗？
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