有人买茶叶喜欢一次买很多,特别是有优惠活动的时候。
但在这个时候,我们可能会忽略一个问题,那就是这么多茶能喝完吗?
如果没有拆开,到时候过期了,还能喝吗!下面的宜兴壶人和大家一起讨论:
茶叶有保质期
茶本身属于食品,因此具有正规的保质期。
但由于生产工艺、储存要求、环境的不同,茶叶的保质期也存在一定的差异。
众所周知,茶叶目前分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(即绿茶)六大茶类、红茶,红茶。
其中,绿茶和黄茶的发酵水平最低,其保质期一般不超过18个月,多为12~18个月。
当然,储存不好也会提前变质,绿茶、黄茶注重新鲜,所以建议及时饮用,不要放太久。
乌龙茶和红茶的保质期一般为2~3年,烤火度高的乌龙茶也可能为5~10年。
值得注意的是,红茶不能储存,最好在购买后及时饮用。对于烤火水平高的乌龙茶,适当放置。
白茶和红茶属于可长期储存的茶,保质期长。其中,白茶一般标注为10年,普洱茶也在10~20年左右。只要储存条件达标,转化良好,白茶和红茶就具有越老越香的特点,老茶比新茶更美味。
能喝过期茶吗?
茶叶已过期,尚未拆开,理论上应放弃饮用,最好清理干净。
但在现实生活中,买茶,毕竟,花钱买,其次可能不会恶化,所以很多人不愿意浪费,尤其是遇到好茶,更不愿意扔掉。
因此,对于过期的茶叶可以做两种形式的处理。
1、首先,过期了,还没有拆开,但还能喝茶。
这种茶主要是指刚刚过了保质期,整体包装完整,没有拆开,时间不长,储存良好。
例如,密封良好、茶环境良好的绿茶,在冰箱里冷藏一年半以上,确实过了保质期,但仍可饮用。
然而,茶的味道会有一定的变化,不如新茶新鲜。
比如放了三五年的红茶和乌龙茶,只要保存得当,喝起来就没有问题,但这只是最低要求,不追求茶叶质量就可以做到。
如果你想追求良好的饮酒体验,你仍然需要喝一两年的红茶。
2、其次,过期但不能饮用的情况
茶叶的颜色会变暗,味道会淡,香味会流失,经常放在湿冷的厨房、地下室、异味较大的仓库里。
或者茶叶受水分和水分过多的影响,在高温前提下产生霉菌,并伴有严重的气味。这种茶已经变质了,即使没有打开,也不应该在保质期内继续饮用。
另外,还有一点需要注意的是,如果茶叶已经严重变质,无论是在保质期内还是在保质期之外,还是在拆除之前,都不应该继续饮用。
比如长期储存的普洱茶,如果因为储存不当而潮湿发霉,并不意味着可以放在外面晾干,通风晾干就可以解决问题,然后储存或饮用。最好直接放弃这样的茶。
茶叶有自己的保质期,尽量在保质期内早喝。
如果饮用不完,茶叶还没有打开,超过保质期的时间很短,就要判断茶叶的质量。如果气味大,茶叶湿冷,气味明显,就不能饮用。如果只是茶叶颜色变化,茶气清淡,可以根据情况选择性饮用。
最后,除了普洱茶、白茶等长期储存的茶叶外,在购买其他茶叶时,完全没有必要储存茶叶。根据2个月的频率,只需购买1~2斤左右。另外,尤其是绿茶,不耐储存,不宜储存。
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